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Adecco Tourism & Fashion, divisione specializzata di Adecco Italia Spa (Aut. Min. N. 1100-SG del 26.11.2004), nella Ricerca e Selezione di profili qualificati per il settore Turistico/Alberghiero, ricerca per prestigiosa società specializzata nella promozione della migliore tradizione gastronomica partenopea in start up su Roma centro un


Operation Manager

L’Azienda combina suggestioni moderne ed elementi della tradizione italiana, si potrà rivivere l’antico fasto dei grandiosi bar dei primi del Novecento, dagli storici caffè napoletani ai grandi bistrot parigini, tutti specchi, luci soffuse e atmosfere intime. Sarà il luogo ideale dove gustare, al banco o seduti, i grandi classici della cucina Campana (pizzerie, friggitorie, rosticcerie), a completare l’ampia offerta gastronomica non potranno mancare dolci e brioches, grazie ad un laboratorio di pasticceria dedicato. Sarà anche possibile degustare miscele di piccole torrefazioni napoletane di eccellenza. Oltre al bar-caffetteria, pizzeria-trattoria e pasticceria sarà possibile l’acquisto dei migliori prodotti del territorio all’ interno di un emporio.

L' Operations Manager si occuperà a 360 gradi delle attività della struttura stessa: dalla parte economica, con definizione di budget e controllo costi, a quella strategica con la definizione degli obiettivi, a quella più "tecnica" che lo vede impegnato nel fissare e controllare gli standard di servizio o ad assicurarsi del rispetto delle norme igieniche. Supervisionerà l'organizzazione del locale e garantirà il funzionamento dello stesso accertandosi del grado di soddisfazione della clientela. Si occuperà della selezione e del controllo dei fornitori. Redigerà, in collaborazione con i responsabili di settore, i menù del giorno e dei banchetti, organizzerà i reparti, lo stoccaggio delle merci e sovrintenderà ai piani di sanitizzazione dei locali.


I curricula ricevuti potranno essere comunicati all'azienda nostra cliente o ad altre che ne facciano richiesta per valutare un'eventuale assunzione, salvo diversa volontà del candidato. "I candidati ambosessi (L.903/77) sono invitati a leggere su www.adecco.it l'informativa sulla privacy (art.13, D.Lgs. 196/03). Per esercitare i diritti di cui all'art. 7 del citato Decreto è possibile scrivere al seguente indirizzo e-mail: customer.service@adecco.it. Un facsimile di domanda di candidatura, comprensivo di informativa sulla privacy (art. 9, comma 3, D.Lgs. 276/03), è presente al seguente indirizzo internet: http://www.adecco.it/it-IT/privacy/privacy-candidato/Pages/default.aspx Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).