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OFFERTA DI LAVORO

 

Restaurant Manager
Tipologia azienda: Centri benessere
Località: Italia
Studi minimi: istituto professionale
Esperienza minima: 1-3 anni
Tipo di contratto: A tempo indeterminato
 

Descrizione offerta


 

Il nostro Cliente:

 

Importantissimi centro polifunzional del settore del benessere e dell'ospitalita'

 

Ci ha incaricati di ricercare un/una:

FOOD & BEVERAGE MANAGER

 

La sede:

Napoli

 

Il lavoro:

Il/la candidato/a prescelto/a si occuperà della gestione dei Reparti Bar, Cucina, Ristorante, riportando direttamente al General Manager della struttura

In particolare si occuperà di:


 

  • Stabilire le strategie di vendita per il business F&B garantendo il rispetto dell’immagine della struttura in termini di efficienza e standard di qualità, la massimizzazione dei ricavi ed un elevato standard di servizio

  • Supervisionare e controllare la preparazione, l'offerta e il servizio dei cibi e delle bevande, al fine di garantire la più alta qualità del servizio

  • Analizzare il report del controllo dei costi quotidiano e mensile, proponendo azioni di miglioramento al fine di garantire il raggiugimento deli obeittivi economici prefissati dall'Azienda

  • Garantire la ricerca e l'ottimizzazione della qualità dei prodotti e dei servizi, la soddisfazione dei clienti, l'igiene e la pulizia dei reparti secondo gli standard azienda, sapra' interfacciarsi con l'executive chef e con il club manager della struttura al fine di poter implementare insieme progetti ed eventi volti allo sviluppo dell'immagine aziendale

  • Curare con il massimo dettaglio e il coinvolgimento dello staff l'organizzazione e sviluppare al meglio la  gestione degli eventi                          
    • Gestione dell'operatività e del servizio

    • Gestione, coordinamento e formazione del personale.                                                                     


 

 


Requisiti richiesti

Il profilo:

Il/La candidato/a ideale possiede i seguenti requisiti:


 

  • Pregressa esperienza in posizione analoga presso strutture polivalenti del settore dell'ospitalita' e del benessere

  • Orientamento ai clienti (accoglienza, assistenza, dettagli servizio, prenotazioni)

  • Esperienza consolidata nella gestione diretta di un team

  • Doti di leadership, abilità di problem solving e team building, capacita' di saper fare squadra interfacciandosi con altre funzioni di rilievo della struttura, ottime doti relazionali e commerciali


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