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OFFERTA DI LAVORO

 

Chef Executive
Tipologia azienda: Alberghi / hotel
Località: ISOLE EOLIE (ME) Sicilia
Studi minimi: diploma
Esperienza minima: 3-5 anni
Tipo di contratto: Altro
 

Descrizione offerta

Hotel di Charme delle Isole Eolie ricerca Chef con esperienza .
Il candidato ideale possiede una consolidata esperienza nella preparazione di ricette tipiche
della tradizione siciliana, è esperto nel trattamento e nella preparazione del pescato e di prodotti e  biologici; possiede una forte motivazione al raggiungimento degli obiettivi, ha maturato un'esperienza significativa e comprovata nel ruolo ricercato , è capace di gestire con efficienza e in maniera proattiva una brigata professionale.  Conosce le strategie di controllo del costo pasto, degli inventari di magazzino , degli acquisti. Gestisce con autorità ed empatia le cooking classes, dialoga quotidianamente con il cliente assicurandosi del gradimento di tutti i piatti in menu.
Costituiscono requisiti preferenziali la conoscenza della lingua inglese,  la conoscenza e l'utilizzo di presidi slow food nella stesura dei menu di piatti.

Si richiede la disponibilità ad inserire gli incentivi nel contesto della retribuzione.


Inviare curriculum con autorizzazione al trattamento dei dati personali ex D.Lgs. 196/2003.


Requisiti richiesti

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