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OFFERTA DI LAVORO

 

Chef
Data: 04/08/2017
Tipologia azienda: Catering
Località: | Tutti |
Studi minimi: istituto professionale
Esperienza minima: 10-15 anni
Tipo di contratto: Altro
 

Descrizione offerta

Work Purpose:

The purpose of the job is ensuring the efficient running of the kitchen.

The Executive Chef is responsible for:

- Food quality control;

- Management of food & beverage orders;

- Supervision and preparation of all the courses;

- Management of the catering activities;

- Organization of Kitchen’s activities;

- Management and selection of suppliers;

- Supervision of Kitchen’s staff.


Requisiti richiesti

Qualifications: 


-Diploma or degree in touristic disciplines;

-10 years of previous experience as chef  in extra

– EU countries would be an asset. 


 

Required Competences:

-Good knowledge and skills in the food preparation (e.g  first and second courses to desserts);

-Good leadership and personnel management in a multicultural environment;

-Good knowledge and practice of IT programs;

-Fluidity in English language;

-Good organizational skills.


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