Archivi autore: francesco

Lavoro come receptionist – il trampolino per una carriera nel settore del turismo

  Nel continuare a presentare le varie figure che lavorano nel turismo, dopo aver scritto dello chef garde-manger (che a molti del settore e non potrebbe risultare un ruolo un poco inconsueto, vedi post sul blog di thlcareers) il post … Continua a leggere

Pubblicato in candidati, professioni del turismo | Contrassegnato , , , | 195 commenti

Lo chef garde – manger

Lo chef garde-manger è lo chef preposto alla gestione delle celle frigorifere e che si occupa di tutte le preparazioni fredde, che disossa e taglia la carne, che prepara terrine, giambonetti e farciture varie, che allestisce buffet e antipasti freddi, … Continua a leggere

Pubblicato in candidati, professioni del turismo | Contrassegnato , , , | 325 commenti

Il capo ricevimento in hotel – lavoro, mansioni, responsabilità

Chi è e cosa fa, quali capacità e competenze deve avere, come si diventa capo ricevimento. Una panoramica su questa figura, così diversa in base al tipo e alla dimensione dell’azienda in cui lavora. Il capo ricevimento in albergo ha … Continua a leggere

Pubblicato in offerte di lavoro, professioni del turismo | Contrassegnato , , | 328 commenti

Finanziamenti alle imprese turistiche: presentato il progetto “Italia & Turismo”

L’iniziativa potrebbe rappresentare un primo importante contributo, per ridare liquiditá alle circa 270 mila imprese che costituiscono il sistema turistico italiano. Presentato recentemente il progetto “Italia & Turismo”, che si occuperà di fornire sostegno alle imprese turistiche basato su facilitazioni … Continua a leggere

Pubblicato in aziende | Contrassegnato , , , , , , | 21 commenti

Il lavoro del concierge in hotel: corsi e tendenze lavorative

Il concierge è una figura “vecchio stampo” propria del settore dell’ospitalità. Tanti lo hanno sicuramente sentito nominare più volte e adesso vi sveliamo esattamente chi è. Il concierge ha diversi compiti, tutti vòlti al soddisfacimento del cliente: lo consiglia nella … Continua a leggere

Pubblicato in corsi - formazione - Master, offerte di lavoro, professioni del turismo | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , | 80 commenti

FAIPA – Le Chiavi d’oro: Antonino Galano Professionista dell’anno 2011

Lo Chef Concierge del Grand Hotel Excelsior di Sorrento  premiato a Milano Giovedì 23 giugno 2011, durante una cena di gala nel prestigioso Hotel Principe di Savoia di Milano, sono stati consegnati i premi per i “Professionisti dell’Anno 2011”. In … Continua a leggere

Pubblicato in candidati, professioni del turismo, | altro... | Contrassegnato , , , , , , , , , , , | 582 commenti

Il Direttore d’albergo e il Vice Direttore: attività e responsabilità

Le figure professionali cardine di una struttura alberghiera, che con il loro lavoro garantiscono il rispetto degli standard di qualità dell’albergo. I due ruoli sono strettamente collegati, così come le attività. Il Direttore è la figura cardine dell’hotel e si … Continua a leggere

Pubblicato in candidati, offerte di lavoro | Contrassegnato , , , , , , | 286 commenti

Turismo golfistico – un comparto da 28 miliardi di euro ricco di opportunità di lavoro

Da una recente ricerca realizzata dalla Federazione Italiana Golf insieme al Ministero del Turismo ed altri enti si è evinto che i turisti golfisti nel mondo oggi ammontano a 25 milioni, in Italia sono soltanto 1,8 milioni, per un fatturato … Continua a leggere

Pubblicato in candidati, consigli per la carriera, offerte di lavoro | Contrassegnato , , , , , | 19 commenti

L’Italia sorpassa la Francia: è il primo produttore al mondo di vini

Lo afferma la Coldiretti grazie ai dati forniti dall’Unione Europea dopo l’ultima vendemmia 2010 – 2011. Il sorpasso in termini di ettolitri prodotti è sostanziale: con 49 milioni di ettolitri prodotti, l’Italia supera la Francia (46 milioni) su un totale … Continua a leggere

Pubblicato in aziende, candidati, | altro... | Contrassegnato , , , , , | 17 commenti

I lavori del futuro sono soprattutto nel turismo e nella ristorazione

Da un’indagine della Georgetown University, le figure più richieste fino al 2018 saranno camerieri e cuochi. Nonostante i lavori e le professioni classiche come avvocati, medici o architetti non tramonteranno mai, le figure più richieste fino al 2018 saranno cuochi … Continua a leggere

Pubblicato in candidati, consigli per la carriera | Contrassegnato , , , , | 211 commenti