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OFFERTA DI LAVORO

 

Food & Beverage Manager
Data: 09/04/2018
Tipologia azienda: Alberghi / hotel
Località: Siracusa (SR) Sicilia
Studi minimi:
Esperienza minima:
Tipo di contratto: Altro
 

Descrizione offerta

VOIhotels compagnia alberghiera del gruppo Alpitour ricerca F&B Manager per prestigioso Resort sito in Sicilia.

DESCRIZIONE: La risorsa, riportando al direttore, sarà responsabile della definizione del budget e controllo dei costi; controllo del rispetto degli standard di qualità dei prodotti-servizi; controllo dell’igiene di locali, attrezzature da cucina, impianti destinati alla preparazione, conservazione e consumo di cibi e bevande. Si occuperà direttamente dell’ organizzazione di eventi non ordinari, quali ad esempio buffet, meeting, convegni, cene a tema, ecc. Dal piccolo incontro ai grandi ricevimenti, deve essere in grado di formulare servizi personalizzati e progettati su misura. Collabora con la direzione generale per la definizione degli obiettivi specifici (volumi di utenza, margini di contribuzione ecc.) operando nella scelta delle strategie, delle tattiche e dei metodi da adottare per raggiungerli.

 


Requisiti richiesti

REQUISITI: il candidato ideale ha consolidato una pregressa esperienza nel ruolo in Resort in Italia e all’estero di grandi dimensioni con servizio a Buffet. E’ dotato di buone doti organizzative e relazionali, flessibilità e forte motivazione.

SEDE DI LAVORO SICILIA

 


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