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OFFERTA DI LAVORO

 

Restaurant Manager (senior)
Tipologia azienda: Alberghi / hotel
Località: Abu Dhabi Emirati Arabi Uniti
Studi minimi: diploma
Esperienza minima: 15-20 anni
Tipo di contratto: A tempo indeterminato
 

Descrizione offerta

Mezzaluna, Emirates Palaces award winning restaurant offers indoor (80 seats) & outdoor (40 seats) dining options in addition to two private dining rooms accommodating up to 16 guests each with sea views. Open for lunch & dinner the restaurant is located on ground level (1st floor) of the Palace with views of beach & marina. It gives guests the opportunity to serenade their palate with rich Italian culinary delights. Venetian murals & motifs and scene of Venice create the perfect ambiance for a truly memorable dining experience.

The Restaurant Manager – Mezzaluna leads, manages and organizes all requirements in regards to the operation in Mezzaluna up to the highest standards. He/She displays creativity in food menu design in liaison with the chef, beverage sales programs and ensures exceeding revenue budgets and enforces the service standards by directing, supervising and motivating staff to perform to the highest level of service.

The areas of duties include:

  • Demonstrates excellent product knowledge of all food, beverage and tobacco products

  • Ensures a smooth Outlet Operation and is striving to exceed revenue budgets through up-selling within his/her own outlet, as well as cross-selling other outlets

  • Continuously trains and motivates subordinates to ensure service standards are maintained and improved

  • Ensures that all necessary reports are prepared accordingly



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If this sounds like the position that you have been looking for, please forward an updated Resume together with a recent photo to: jobs.emiratespalace@kempinski.com

Requisiti richiesti
Your experience should include:

  • 3-5 years experience in a 5 star hotel in similar position

  • Fluency in English & Italian

  • Building teamwork, developing and motivating others

  • Good Interpersonal Skills

  • Cross cultural sensitivity


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