PUBBLICA ANNUNCIO DI LAVORO NEL TURISMO GRATIS

 inglese
Congusto - Scuola di cucina

Data Contatta Congusto
Durata Contatta Congusto
Luogo Milano
Prezzo Contatta Congusto
Richiedi informazioni
 

Descrizione
 
Futuri Chef. DA PASSIONE A PROFESSIONE
 
Diventa chef, per professione.
Se vuoi diventare un professionista scegli il corso per Futuri Chef by Congusto.
 
Il corso di cucina professionale è  concepito per formare aspiranti chef con competenze che spaziano dalla conoscenza e scelta delle materie prime, alle basi della Cucina Classica Italiana, all’apprendimento di tecniche di base, all’utilizzo di strumentazioni, il tutto completato dall’acquisizione di nozioni di nutrizionismo e di etica professionale.
 
Congusto & Gourmet Institute ...chi siamo 
Congusto, by Gourmet Institute, è una scuola di cucina che propone corsi di cucina, pasticceria, cioccolateria e ristorazione per professionisti del settore. Nata con l'obiettivo di promuovere e diffondere la cultura della buona tavola, dal 2003, la scuola di cucina Congusto è il luogo ideale per dedicarsi a scoprire nuovi orizzonti della cucina, sperimentare ed imparare. Docenti professionisti di altissimo livello e di grande fama, nazionale ed internazionale, premettono agli allievi di scoprire trucchi del mestiere e nuove tecniche e di approfondire le infinite tematiche del settore food.
 
congusto-scuola-di-cucinaDestinatari
Il corso di cucina professionale "Futuri Chef" è rivolto a coloro che vogliono intraprendere la professione di chef, senza esperienza o con una breve esperienza nel settore ristorativo.
L' accesso al corso è consentito ad un numero massimo di 12 partecipanti per garantire il pieno coinvolgimento di tutti gli allievi nelle fasi operative delle lezioni.
 
Piano didattico 
- dalla selezione alla spesa programmazione e gestione degli approvvigionamenti
- le attrezzature in cucina
- merceologia
- le basi della cucina classica Italiana
- trattamento delle materie prime e dei semilavorati 
- tecniche di base 
-     la panificazione
- tecnologia in cucina per la ristorazione, dall’abbattitore alla bassa temperatura
- fondamenti di nutrizione
- etica professionale 
- fondamenti di haccp
 
Durata e frequenza
Il corso è strutturato in 12 settimane per un totale di 20 lezioni, oltre stage di 1-2 mese/i (facoltativo) svolto presso importanti ristoranti/strutture convenzionati con la Scuola. L’attivazione dello stage sarà possibile previa verifica dei requisiti richiesti a norma di legge.
Al termine del programma formativo è previsto un esame finale presso la sede di Congusto, a cui accedono solo gli allievi che hanno frequentato almeno il 80% delle lezioni previste.
La frequenza del corso è bisettimanale  dalle ore 10.00 - 13.00 e dalle ore 13.30 - 16.30.
 
immagine congusto scuola di cucinaDocenti
Massimo Moroni
Roberto Maurizio
Viviana Varese
Oltre a noti professionisti della cucina e della cultura culinaria. 
 
Attestato di frequenza
Al termine del corso, superato l'esame finale, sarà rilasciato un attestato di frequenza con il patrocinio di APCI.
 
Costi e modalità d'iscrizione
Il costo del corso professionale è di € 2.900 + Iva al 21 %.
 
La quota comprende:
- Divisa Congusto compensiva di n. 1 giacca professionale, n.1 cappello e n. 1 grembiule
- Partecipazione a tutte le attività: lezioni teoriche, dimostrazioni, esercitazioni didattiche;
- Dispense e ricettari
- Coffee breaks durante tutto il periodo del corso
- Lunch box per ogni lezione
- Attestato di frequenza rilasciato da Congusto ed APCI 
- Quota associativa APCI
 
Per iscriversi inviare la richiesta di adesione con curriculum vitae ad ds@gourmetinstitute.it. Congusto comunicherá l'avvenuta adesione solo in caso di valutazione positiva. Dopo l'avvenuta conferma di adesione è necessario inviare il modulo d'iscrizione con ricevuta di pagamento via e-mail o fax.
 
Agevolazioni e finanziamento
Il pagamento della quota è previsto in 3 rate senza interessi (acconto all'iscrizione 30% + 2 rate successive). Possibilità di finanziamento del 100% della quota del corso presso gli Istituti di credito convenzionati con la scuola.
 
Ospitalità
Nel periodo di corso è possibile alloggiare presso una delle strutture alberghiere convenzionate, in grado di offrire ospitalità a tariffe agevolate. Per informazioni chiedere alla segreteria. 
 
Borsa di studio 
Grazie alla collaborazione con importanti aziende ed in particolar modo al contributo del pastificio Lucio Garofalo, la nostra scuola metterà a disposizione una borsa di studio a totale copertura del corso per una persona meritevole. L’assegnazione della borsa avverrà in base al curriculum vitae e al percorso formativo dell’aspirante borsista. Il candidato dovrà essere residente nella Regione Lombardia e aver compiuto al momento della richiesta i 40 anni di età.
 
Partner 
Tecnomac
Garofalo 
Fiskars
 
Contatti
Congusto Gourmet Institute
Via Davanzati, 15
20158 Milano
Tel. 02 / 897858
 
Orari della segreteria:
Dal lunedì al venerdì dalle ore 10 alle ore 13 dalle ore 14.30 alle ore 17.30
 
Come raggiungerci 
Autobus 54,60,61,90,91,92
MM P.ta Venezia, San Babila
Passante FS Dateo

Scarica il catalogo per professionisti

 

Tesseramento Scuola Cucina Congusto

 

 

 

 


IN EVIDENZA
Lavori più cercati
Addetti alle vendite in attività turisticaSistemista ITAddetto al ricevimentoAddetto Revenue JuniorVice Direttore
Cerca lavoro per città
Lavoro a Napoli Lavoro a RomaLavoro a Italia/ EsteroLavoro a ESTEROLavoro a AOSTALavoro a treviglio
Chi siamo

lavoronelturismo.it è il sito web dovele aziende che cercano personale nel mondo del turismo e della ristorazione incontrano i migliori talenti e i professionisti del settore. I candidati potranno proporsi per le offerte di lavoro sempre aggiornate, ricevere i consigli su come trovare lavoro e rimanere aggiornati sul mondo del turismo Le aziende potranno avvalersi della professionalità dei migliori collaboratori usufruendo di servizi avanzati di recruiting, employer branding e filtraggio delle candidature.

Azienda
Network
Seguici su

© 2009-2017 lavoronelturismo.it. Tutti i diritti riservati. La riproduzione senza autorizzazione scritta dei materiali e dei contenuti è vietata. p. iva 05326310876