PUBBLICA ANNUNCIO DI LAVORO NEL TURISMO GRATIS

 inglese
Corso professionale Futuri Chef

Data Contattare Congusto
Durata 12 settimane per un totale di 20 lezioni (140 ore), oltre stage di 1-2 mese/i (facoltativo)
Luogo Milano
Prezzo € 2.900 + Iva al 22 %
Richiedi informazioni
 

Descrizione
 
Chi siamo
Congusto, by Gourmet Institute, è una scuola di cucina che propone corsi di cucina, pasticceria, cioccolateria e ristorazione per professionisti del settore. Nata con l'obiettivo di promuovere e diffondere la cultura della buona tavola, dal 2003, la scuola di cucina Congusto è il luogo ideale per dedicarsi a scoprire nuovi orizzonti della cucina, sperimentare ed imparare. Docenti professionisti di altissimo livello e di grande fama, nazionale ed internazionale, premettono agli allievi di scoprire trucchi del mestiere e nuove tecniche e di approfondire le infinite tematiche del settore food.
 
 
I destinatari
Il corso di cucina professionale Futuri Chef è rivolto a coloro che vogliono intraprendere la professione di chef, senza esperienza o con una breve esperienza nel settore ristorativo.
L' accesso al corso è consentito ad un numero massimo di 12 partecipanti per garantire il pieno coinvolgimento di tutti gli allievi nelle fasi operative delle lezioni.
 
L’ammissione è soggetta ad approvazione da parte della Direzione Scolastica e solo dopo il superamento di una prova scritta come test d'ingresso e/o di un colloquio conoscitivo.
 
 
Piano didattico
  • dalla selezione alla spesa programmazione e gestione degli approvvigionamenti
  • le attrezzature in cucina
  • merceologia
  • le basi della cucina classica Italiana
  • trattamento delle materie prime e dei semilavorati
  • tecniche di base
  • la panificazione
  • tecnologia in cucina per la ristorazione, dall’abbattitore alla bassa temperatura
  • fondamenti di nutrizione
  • etica professionale
Corso "breve" di formazione sul D. Lgs. 193/07 e s.m.i. (HACCP)
 
 
Durata e frequenza 
 
Il corso è strutturato in 12 settimane per un totale di 20 lezioni (140 ore), oltre stage formativo di 1-2 mese/i (facoltativo) presso importanti realtà convenzionate con la Scuola, che permetteranno agli allievi di accrescere e integrare le conoscenze acquisite durante il corso ed essere introdotti direttamente nel mondo del lavoro. L’attivazione dello stage sarà possibile previa verifica dei requisiti richiesti a norma di Legge.
Al termine del programma formativo è previsto un esame finale presso la sede di Congusto, a cui accedono solo gli allievi che avranno frequentato almeno l'80% del monte ore delle lezioni previste.
La frequenza del corso è bisettimanale, ogni lunedì e martedì,  dalle ore 9.30 alle ore 16.30.
 
 
 
LE PROSSIME EDIZIONI 2014
 
 ► APRILE 2014 - SELEZIONI APERTE!
  • Presentazione: martedì 22 aprile 2014
  • N° 20 lezioni: a partire da lunedì 28 aprile 2014
 
► SETTEMBRE 2014
  • Presentazione: martedì 9 settembre 2014
  • N° 20 lezioni: a partire da lunedì 15 settembre 2014
 
 
Docenti
Massimo Moroni, Roberto Maurizio, oltre a noti professionisti della cucina e della cultura culinaria, Ing. Mauro Massara (Docente HACCP).
 
 
Attestati
Al termine del corso, superato l'esame finale, sarà rilasciato un attestato di frequenza con il patrocinio dell'A.P.C.I - Associazione Professionale Cuochi Italiani, oltre al certificato HACCP.
 
 
Costi
Il costo del corso professionale è di € 3.538,00 (€ 2.900 + Iva al 22 %).
 
La quota comprende:
  • 7 ore giornaliere di lezione
  • Partecipazione a tutte le attività: lezioni teoriche, dimostrazioni, esercitazioni didattiche, visite in aziende e mercati, eventi e manifestazioni
  • Divisa Congusto compensiva di n. 1 giacca professionale, n.1 cappello, n. 1 bandana, n. 1 grembiule
  • Materiale didattico: dispense e/o ricettari, libri di testo
  • Coffee breaks durante tutto il periodo del corso
  • Lunch per ogni lezione
  • Attestato di frequenza rilasciato da Congusto ed A.P.C.I.
  • Corso "breve" di formazione sul D. Lgs. 193/07 e s.m.i. (HACCP)
  • Certificato HACCP
  • Quota associativa A.P.C.I.
 
 
Dilazioni di pagamento ed agevolazioni
Il pagamento della retta può essere dilazionato, su richiesta, come di seguito:
 
  • Quota di iscrizione: Euro 538,00
  • Retta: dilazionabile fino a 4 rate di pari importo, da versarsi con cadenza mensile. In ogni caso il pagamento dell'intera quota dovrà avvenire entro e non oltre 1 mese dall'inizio delle lezioni.
Il costo può subire delle variazioni in base ad una serie di agevolazioni (non cumulabili tra loro), come di seguito riportato:
 
-10% Advanced booking (con iscrizione almeno 2 mesi prima del corso, senza dilazioni di pagamento)
 
-8% per fascia reddito non adeguato (documentazione richiesta)
 
-5% per i fuori sede (non residenti in Lombardia)
 
 
Borsa di studio
Grazie alla collaborazione con importanti aziende ed in particolar modo con il Pastificio Lucio Garofalo, la nostra Scuola metterà a disposizione una borsa di studio a totale copertura del costo del corso per una persona meritevole. L'assegnazione della borsa avverrà in base ad alcuni criteri di valutazione tra cui il percorso formativo nonchè la fascia di reddito e/o lo stato di occupazione del candidato.
 
Il candidato dovrà essere residente nella Regione Lombardia ed aver compiuto, al momento della richiesta, i 40 anni di età.
 
 
COME ISCRIVERSI
 
I posti disponibili sono limitati. Per iscriversi inviare la richiesta di adesione con curriculum vitae via e-mail, all'indirizzo: futurichef@gourmetinstitute.it . Sarai ricontattato dal nostro staff per un colloquio conoscitivo nel quale ti sarà illustrato il programma del corso professionale.
 
 
 
Attenzione:
 
I nostri corsi per aspiranti professionisti accolgono soltanto allievi che abbiano determinati requisiti, ovvero:
  • un diploma di un istituto alberghiero
  • una qualifica universitaria
  • un esperienza lavorativa, anche se breve, nel settore della ristorazione in genere
Se non sei in possesso di almeno uno di questi requisiti non potrai frequentare questa tipologia di corso, oppure dovrai prima frequentare il nostro corso base di Cucina Classica.
 
Per informazioni chiama il numero 02-8978581.

Richiedi informazioni

IN EVIDENZA
Lavori più cercati
Camerieri di sala/Chef de RangCameriera ai piani/Servizio ColazioniAddetta/o Vendite Boutique PasticciereCuoco Capo Partita
Cerca lavoro per città
Lavoro a CastellanetaLavoro a MURANOLavoro a SIMERI CRICHILavoro a AvellinoLavoro a PescaraLavoro a Venezia
Chi siamo

lavoronelturismo.it è il sito web dovele aziende che cercano personale nel mondo del turismo e della ristorazione incontrano i migliori talenti e i professionisti del settore. I candidati potranno proporsi per le offerte di lavoro sempre aggiornate, ricevere i consigli su come trovare lavoro e rimanere aggiornati sul mondo del turismo Le aziende potranno avvalersi della professionalità dei migliori collaboratori usufruendo di servizi avanzati di recruiting, employer branding e filtraggio delle candidature.

Azienda
Network
Seguici su

© 2009-2017 lavoronelturismo.it. Tutti i diritti riservati. La riproduzione senza autorizzazione scritta dei materiali e dei contenuti è vietata. p. iva 05326310876