Corso di formazione gratuito per commis di cucina: a Bari, tutto al femminile

Se cerchi lavoro e vuoi formarti nel campo della ristorazione, sono aperte le iscrizioni per un Corso di formazione gratuito di COMMIS DI CUCINA presso la sede Ce.S.Co.T. PUGLIA.

Il corso avrà l’obiettivo di formare e inserire 18 donne residenti nella provincia di Bari, direttamente nel mondo del lavoro. È prevista, inoltre, un’indennità di 1,50/ora più un eventuale rimborso spese per i non residenti a Bari.

SEDE E DURATA DEL CORSO
Il percorso formativo avrà una durata di 600 ore (di cui 500 in aula e 100 pratiche di accompagnamento individualizzato alla vita attiva) il cui inizio è previsto nel mese di aprile 2012 e terminerà a novembre 2012. Le lezioni si svolgeranno presso la sede dell’ente in Via Putignani, 253 – 70122 Bari (BA).

ISCRIZIONE E SELEZIONE:
Il corso inizierà nel mese di aprile 2012 e terminerà a novembre 2012: avrà una durata di 600 ore (di cui 500 in aula e 100 pratiche di accompagnamento individualizzato alla vita attiva). Le lezioni si svolgeranno presso la sede dell’ente Via Putignani, 253 – 70122 Bari (BA).
E’ possibile scaricare la domanda di partecipazione sul sito internet dell’ente (www.confesercentipuglia.it) o ritirarla presso la sede del corso, dove potrà essere compilata e consegnata sul momento, spedita con raccomandata A/R o via e-mail.
Le selezioni avverranno il 30 marzo 2012 alle 9:00 e consisteranno in una prova scritta seguita da un colloquio. Il termine ultimo per la consegna sarà il 23 marzo 2012 alle 13:00 e consisteranno in una prova scritta seguita da un colloquio.

ATTESTATI RILASCIATI

Al termine del corso, dopo aver superato degli esami, verranno rilasciati:

  • Attestato di qualifica di “Commis di cucina”
  • Attestato in materia di Sicurezza Alimentareconforme alla L.R. 22/07
  • Attestato ECDL Core START
  • Attestato EUROPASS.

ARGOMENTI TRATTATI:

  • BRIGATA DI CUCINA E STRUMENTAZIONI PROFESSIONALI
  • CHIMICA DEGLI ALIMENTI
  • PRINCIPI NUTRIZIONALI
  • INTOLLERANZE ED ALLERGIE ALIMENTARI
  • LA MISE EN PLACE DEL POSTO DI LAVORO
  • TECNICHE DI PREPARAZIONE E COTTURA DEI CIBI
  • TECNICHE DI CONSERVAZIONE DEI CIBI E DEGLI ALIMENTI
  • LA CONTAMINAZIONE DEGLI ALIMENTI E LE MALATTIE TRASMESSE DA ALIMENTI
  • PRODOTTI TIPICI LOCALI

Per maggiori informazioni: Tel. 080.5211429 – email: segreteria@confesercentipuglia.it

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